BUSE und die Intercool 2008

Lebensmittel sollten so schonend wie möglich gefrostet werden. Dadurch sind Sie nach dem Auftauen so appetitlich und frisch wie möglich. Voraussetzung dafür ist eine -schnelle Kälte-.
Anlässlich der Intercool 2008 in Düsseldorf hat die BUSE Gastek GmbH & Co. KG bewährte Technik und innovative Entwicklungen zur Herstellung von Lebensmitteln mit der Kryo-Technik von BUSE vorgestellt. Ein Praxisbeispiel wurde in einem Film aufbereitet und entsprechend dargestellt. Die besonderen Themen des BUSE-Messeauftritts:
- Kühlen und Frosten mit kryogenen Gasen
- Herstellung von Trockeneis in Form von Pellets, Scheiben und Blöcken
- Transportkühlung mit Trockeneis
- Strahlreinigen mit Trockeneis






