Trockeneis und seine Eigenschaften
Die Umgebungsbedingungen Druck und Temperatur bestimmen den Aggregatzustand des Kohlendioxids: Gasförmig, flüssig oder fest. Unter atmosphärischen Bedingungen sublimiert Trockeneis. Kohlendioxid gehört zu den wenigen Stoffen, die unter den Temperatur- und Druckbedingungen auf der Erde sowohl im festen, als auch im gasförmigen Zustand existieren.
Die Kälteleistung von Trockeneis beträgt bei Erwärmung von -78,5°C (194,65 K) auf 0°C (273,15 K) zirka 640 kJ/kg, dies entspricht etwa der 3-fachen Kühlleistung von herkömmlichem Eis. Der möglicherweise wichtigere Vorteil ist aber, dass nach der Verdampfung «nichts» mehr übrig bleibt, was bei normalem Eis aus Wasser nicht der Fall ist. Bei Wärmezufuhr geht das Trockeneis sofort in den gasförmigen Zustand über.
